Cominciamo bene...

Stamattina neanche arrivo in ufficio e già vengo cazziata per una cosa che poi... non so se e come avrei potuto sapere!
Vabbè aò secondo me la nazione era una cosa legata alla bandiera, se non c'è una non ci va manco l'altra. Fine della storia, nel foglio non ci sono indicazioni differenti, non mi è stata infusa alcuna conoscenza quindi per me, sono a posto. Ma per lui no. Chiaro. Eccheppalle. Quello che non sopporto è che è così frustrante cazzarola, io mi impegno, faccio del mio meglio, ricontrollo le cose 100 volte, mi faccio tutte le paranoie e poi LUI trova sempre qualcosa che non va bene, ora mi chiedo: sono io approssimativa o forse non ho tutti gli strumenti e tutte le informazioni per lavorare bene? Ecco, forse sarebbe interessante approfondire questo tema, ma vorrebbe dire fare della polemica e quindi devo astenermi e stare zitta. Poi magari ne parlo con l'altro, che è a tratti più ragionevole.

E dire che la giornata era cominciata nel migliore dei modi, con me che cammino per strada ridendo come una pazza mentre ascolto il podcast del VOLO DEL MATTINO con Fabio Volo e  Hallo Spank!

Oggi è nuvoloso e stamattina pioveva anche un pochino,  Monique oggi ha l'ultima radioterapia e spero davvero questo calvario sia finito e tutto possa tornare alla normalità.
Ieri poi niente cinema perchè io barcollavo dal sonno... spero che arrivi presto aprile così possiamo tornare ad una vita più normale.
Forse stasera prenotiamo i biglietti per San francisco, ecco questo è un pensiero che mi fa star bene, non vedo l'ora!
Mi piace viaggiare con Ciccio, è tutto così facile, così divertente, emozionante, ricco, è così CASA, anche quando non siamo a casa.  Aò mica è retorica questa, è realtà, sono fortunata, sì, e allora? :-)

la rivincita del maiale!

 

Dopo una settimana di Qatar in cui non c'era verso di trovare un po' di maiale in una qualche sua forma, nè tantomeno dell'alcool, ho deciso che dovevo riparare, e così ieri sera mi sono concessa delle braciole di maiale alla birra e senape! Alla faccia dei cibi impuri!
Mi pare che qalcuno (Mary?) mi aveva chiesto la ricetta del maiale alla birra e senape e dunque eccoci!
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Arista di maiale alla birra e senape
Un pezzo di arista di maiale
rosmarino/timo/ginepro/pepe
1 lattina di birra scuretta
3 cucchiai di senape forte o senape all'antica
olio
aglio

Prendere l'arista e massaggiarla ben bene con il trito di aromi, lasciarla riposare il tempo di versare 2 cucchiai di olio nella pentola con uno spicchio d'aglio fatto a metà. Mettere il maiale nella pentola e farlo rosolare bene da tutti i lati, non lo bucate che sennò poi esce tutto il liquidino e tende a seccarsi!
Una volta che il maiale è ben colorito toglietelo dalla pentola e appoggiatelo su un piatto, coprite con la stagnola così non si raffredda. Versate nella pentola la birra ed un cucchiaio di senape e lasciar evaporare per qualche minuto, dopodichè spalmate la restante senape sull'arista e rimettete in pentola.
Lasciar cuocere una mezz'oretta a fuoco medio. Il tempo di cottura è indicativo, dipende dalla grandezza della carne.
Lo so, sono molto approssimativa nelle mie ricette ma non è cattiveria, è che faccio le cose un po' a caso quando cucino, a occhio, e così mi è difficile poi riportare le quantità esatte che ho utilizzato!
Se il sughetto vi piace più denso potete usare il trucchetto della maizena, è un addensante fenomenale: a cottura ultimata togliete l'arista e riemettetela sul piatto, versate un po' di sughetto in un bicchiere e versateci mezzo cucchiaio di maizena e mescolate bene con calma fino a che non ci saranno più grumi, a questo punto versare nella pentola e mescolare bene, rimettere l'arista in pentola, riaccendere il fuoco basso basso e pian piano la maizena farà l suo lavoro addensando il sughetto, spegnete quando si raggiunge la consistenza che preferite!

Servite a fettine con contorno di patate novelle al forno e birra ghiacciata!
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Cercavo una bella fotina di maialini per questo post ma poi a pensarli in pentola mi faceva una tristezza infinita e così ho scelto un cane mascherato da maiale!

Stasera cena porchissima con mortadella e prosciutto! E poi forse cinema... ma io ho sonno!

Post dell'8 febbraio... me l'ero perso!

Buona settimana amicici. Che ve ne siete accorti che ho dovuto proteggere il blogghe? Il problema è che ci sono scritte un po’ di cosette che non vorrei venissero lette da colleghi e affini e quindi ho sempre quest’ansia di venire smascherata!
Avete visto che bel sole??? È sempre un piacere cominciare così la settimana!
Dopo tutta la pioggia di sabato non potevamo farci sfuggire il sole di domenica e così ce ne siamo andati ad Anzio! Una giornata FANTASTICA, un sole che spaccava le pietre (bè insomma… sempre a febbraio siamo!), il cielo azzurrissimo, la spiaggia, il mare, gli spaghetti con le vongole… what else?
Direi una giornata perfetta no? Certamente sì, anche perché si è conclusa con il concerto di Joss Stone all’auditorium! La cantantessa si è presentata scalza, con un abitino da figlia dei fiori ed ha cominciato subito a deliziarci con quella sua bella voce che tanto ci piace, e che tanto ci ricorda gli anni di Torino, e quelle fantastiche domeniche! ;-)

 

 

Ci siamo...

Siamo giunti finalmente quasi alla fine della prima tranche (e mi devo ricordare di rinnovare il visto!).
Domenica notte, anzi lunedì mattina, per la precisione alle 2.30 a.m. si torna a casa.
E poi venerdì si parte di nuovo per questo lovely place! Toda joya.
Ieri sera abbiamo chiuso prima e alle 19 ce ne siamo andati di nuovo al Souq Waqif, che sarebbe il vecchio souq di Doha, è stato buttato giù e ricostruito tutto com'era, e il risultato è davvero soddisfacente, è un posto che mi piace molto, c'è tanta gente che passeggia, un sacco di bambini, tuniche nere, tuniche bianche, occhi scuri, ciabatte in finto cuoio anni '70, e poi i profumi, gli odori, qui fumano quello che noi chiamaiamo narghilè, ma loro lo chiamano shisha, che emanano degli odori dolcissimi. Mi sono un po' documentata su questa shisha e utilizzano dei tabacchi speziati con il glucosio o melassa, possono essere aromatizzati all'arancia, banana, fragola, melone, vaniglia e probabilmente qui usano anche altre cose molto più dolci.
Qui ho notato che amano tantissimo i profumi dolciastri, uomini compresi, cammini per strada ed ogni tanto ti senti invadere da una scia di intensissimo profumo che quasi ti stordisce. Chissà se il mio DKNY fa schifo a loro come a me schifano i loro profumi! Cioè non è che mi schifino proprio, però sono davvero troppo dolci!
Tornando al souq, qui c'è il link http://www.soukwaqif.com/, roba seria, nè! Ieri sera abbiamo mangiato al ristorante iraniano, io tanto per cambiare ho preso il pollo e poi delle polpette al sugo davvero ottime! Luciano ha preso tipo una cupola di pane e dentro c'era riso, agnello e pollo, tutto a pezzetti e poi quantità indistriali di cardamomo, che sì è buono, ma non così tanto da stordire le papille gustative!
A proposito di cardamomo, ieri mi si avvicina uno in tunica e mi porge una tazzina, ci guardo dentro e dico: Tea? Thanks. E lui mi risponde: No, no tea, coffe, qatarian coffe. Vabbè accetto, che devo fà? Ma a me sta roba giallastra tutto mi sembra tranne che caffè, annuso e vengo pervasa dal cardamomo... bevo... bè cari miei, se fate l'acqua calda al cardamomo poi perchè lo chiamate caffè? Comunque l'ho bevuto, ma un po' a fatica.
Invece il tè, quello vero, mi piace davvero tanto, credo si tratti di tè con latte e qualche spezia, sicuramente cardamomo e poi non so che altro, ma anche il latte sembra diverso, che ne so, sarà latte di cammello?

qatar day 4. l'astronave.

Orbene, sono le 22.22 e sono in camera. Il che è già una nota positiva.
Non ho cenato perché potevo scegliere se mangiare un’insalata o dormire mezz’ora in più ed ho scelto la seconda. Il pranzo è stato deprimente, un Mc chicken freddo mangiato tra le 16 e le 17, un morso, poi un po’ di emergenze, altro morso, e via così… una schifezza assoluta.
Stamattina ero parecchio agitata perché c’erano delle cose che ancora non funzionavano e non avevo la certezza che si potessero mettere a posto, poi invece abbiamo risolto tutto e siamo partiti alla grande.
205 stampati, 8 dispersi. Sono sicura che però domani i dispersi li troviamo… che poi sono solo non taggati… suoneranno alla grande!!!

Poi verso le 21.30 quando abbiamo finito ed il nostro autista, il nepalese Upendra (soprannominato Upendriver!), ci avrebbe portati a casa dopo mezz’ora, abbiamo deciso di accettare un passaggio ha Issa e siamo saliti a bordo della sua astronave… una Lexus 4500 di cilindrata, ha detto che un pieno gli costa l’equivalente tipo di 20 euro.
Un pieno in Europa gli costerebbe 500 euro!
Sta macchina ha tutti gli accessori del mondo. Ma proprio tutti. Dinne uno… lei ce l’ha. Scalda i sedili individualmente, li raffrredda, ha un super navigatore, si alza e si abbassa non ho ben capito perché e come… le auto non sono proprio il mio forte!

Vabbè insomma una giornata bella pienotta. E domani si replica. Sempre a partire dalle 8, sempre su questi schermi.
Inshalla. Se scriverà così?
Un abbraccio a chi se lo merita.

il qatar.

Salam!
Sono a Doha! Sono arrivata ieri sera.
Qui è tutto piuttosto assurdo, a partire dagli arabi che se ne vanno in giro con ste tuniche bianche, con tanto di gemelli d'oro, kefia in testa e occhiali a specchio!
Inguardabili!
Loro se ne vanno in giro con le tuniche bianche e le loro povere donne con sti burqa NERI... tanto per soffrire ancora un po' il caldo!
Ovviamente non sono tutti così, e neanche le donne sono tutte nascoste, però ne ho viste parecchie, a una gli ho intravisto pure dei pantaloni rossi sotto il burqua, invece non sono riuscita a capire cosa indossano gli uomini, si vede una maglietta o una canotta ma poi nient'altro, secondo me hanno dei bermuda, o dei mutandoni perchè da sotto non si vede mai il pantalone... bò.
Loro guidano prevalentemente macchinoni bianchi, super suv, nessuno con meno di 2400 di cilindrata! Non è previsto andare a piedi.
C'è un discreto traffico e i semafori durano un secolo.
Doha, per quel poco che ho potuto vedere, è molto moderna, e fa abbastanza schifo perchè questi qua sono dei copioni, se costruissero con il loro stile invece che scimmiottare l'occidente sarebbe molto meglio!
Che altro? Anche nel mangiare non si sa bene che sia la loro cucina perchè si trova cucina internazionale dappertutto, ci sono ristoranti italiani, marocchini, thai, giapponesi, fast food americani ma roba loro NIENTE!
Insomma a me me pare 'na schifezza de paese.
Dopo questo perentorio giudizio riepilogativo delle mie prime 36 ore in quatar me ne vado a leggere un po' che sò stanca.
Oggi non abbiamo lavorato che il materiale non è ancora arrivato, allora siamo andati con l'autista indiano dalle orecchie grandi e che non conosce le strade al souq, ed è stato molto divertente, ciò non toglie che loro siano dei tamarri paurosi!
Dimenticavo il centro commerciale con il canale che scorre nel mezzo e le finte gondole dove si può fare un giro con il finto gondoliere.
Nulla può essere trash come una riproduzione di uan gondola in un centro commerciale di Doha.  Che tristezza.
A domani!