Voglia di torta di mele, e di castagne

Questa mattina avevo una gran voglia di torta di mele, così, ogni tanto mi prende! La torta che faccio spesso è quella di Vissani, mi piace perchè rimane umida, ci sono tante mele e il sapore si sente, non è una ciambella con delle mele dentro, c'è poco impasto e ci sono molte mele. Oggi però volevo qualcosa di nuovo, di diverso, ma avete mai provato a cercare torta di mele su google? Si entra in un pozzo senza fondo, millemila ricette, pagine e pagine, foto, raccolte di ricette, non se ne esce vivi! Poi mi sono ricordata che ieri la Mamy mi ha dato della farina di castagne e così...tadà, il lampo di genio (esageruma nen!) faccio la torta di mele con la farina di castagne... e mi metto a cercare, qualcosina c'è, poco, a dire il vero, e niente che mi attiri davvero, e così parto con la
Torta di mele di vissani con farina di castagne, tiè, mi piace vincere facile!
1 kg di renette
120 g di zucchero (150 nell'originale, ma secondo me 120 sono sufficienti)
50 g di burro
100 g di farina di castagne
80 g di farina 00
100 g di latte
una bustina di lievito

Montare le uova con lo zucchero, unire il latte ed il burro fuso. Aggiungere le farine ed il lievito e lasciar riposare per circa 30 minuti. Nel frattempo sbucciare le mele, farle a tocchetti ed aggiungerle all'impasto, mescolare bene e versare in uno stampo imburrato e cosparso di pane grattugiato.
In forno a 160° per circa 45 minuti.
L'ho appena assaggiata e mi è piaciuta molto, è umida come l'originale con la farina normale, il sapore della farina di castagne si sente, sembra un po' una sorta di castagnaccio leggero con le mele, very yummy.

l'autunno?

Che sia finalmente arrivato? No, perchè, insomma, è tutta l'estate che lo aspetto! Speriamo che sia la volta buona!
Sabato faceva un certo piacevole freschettino, c'era un bel venticello freddino e siamo stati in  giro praticamente tutto il giorno...una volta a casa mi sono accorta che la Pagnottella aveva due belle guance rosse rosse, tapina, sarà stato senz'altro il vento, era bellissima, una vera bambola! Sì sì, noi non abbiamo una figlia, abbiamo una meraviglia, più cresce e diventa carina! Ok, fine del momnento di autocompiacimento mammico, che poi, a dirla tutta...è stato culo, come dicono in Francia! A proposito di Francia, ma è nato l'erede di Sarko'?? Mò vado a leggere, spettate qui. Niente, l'arrivo dovrebbe essere imminente ma ancora non ci siamo. Ok, fine anche del momento gossipparo.

Veniamo a noi. Facciamo outing?
Diciamo che a casa con Anna sto bene, lei è una forza, ed è una bambina per ora molto tranquilla, abbastanza facile da gestire, in generale non mi fa diventare matta. Non è questo il problema, non è lei il problema. Il problema, se così lo vogliamo chiamare, è che stiamo sempre a casa, al massimo al mercato, al supermercato, da IoBimbo. Un po' poco no? Insomma mi mancano i week end in giro, e mi mancano un sacco! Quanto tempo è che non andiamo via? Adesso poi il signor papà sta lavorando un sacco, non ci fa più compagnia neanche il venerdì pomeriggio e forse anche perchè lo vedo così poco avrei voglia di passare con lui del "tempo di qualità", come dice Tata Lucia (che comunque da quando è stata ospite dell'odiosa Benedetta Parodi ha perso una fraccata de' punti!). Tirando le somme direi che non mi manca tanto il lavoro, non soffro a stare tutto il giorno con la Pagnottella, però mi manca assaie mio marito. Ma questo con Anna non c'entra, o forse sì, ma poco.
At salùt.

è l'autunno, bellezza!

Ma che pioverà?
Comunque direi che questo è veramente autunno! Che bello! Non vedevo l’ora, dopo tutto il caldo insopportabile dell’estate un po’ di fresco mi fa proprio piacere!
Allora, da dove cominciamo questo post del lunedì? Di che vogliamo parlare? Di cinema, di cucina, di politica, di malattie, di libri, di lavoro? Eh si, mi sa che non parlo d’altro!

CINEMA
Al cinema non ci siamo andati, mi pare.

CUCINA
Cucinare… oddio… ho cucinato degli gnocchi che non credo si possano neanche definire tali.
Non li avevo mai fatti e s’è visto il risultato… mia mamma si era raccomandata: cerca di non lavorare le patate troppo calde altrimenti assorbono troppa farina e vengono duri e gommosi.
Allora le ho fatte freddare un po’ ed ho aggiunto poca farina… ma evidentemente era TROPPO POCA, e quindi si sono sfatti durante la cottura.
Li abbiamo mangiati lo stesso, anzi abbiamo mangiato lo stesso quella specie di zuppa gnoccolosa condita con un buon sughetto, almeno quello era buono!

Che delusione però… manco un piatto di gnocchi so preparare!



POLITICA
Non so cosa resta da dire, dice già tutto lui.

MALATTIE
Per ora nessuna news dai molteplici fronti aperti. Meglio così.

LIBRI.
Niente libri nuovi, ma Ciccio si è voluto comprare un CD, peraltro DOPPIO, di Baglioni, Oltre.
A me proprio… voglio dire…. ascolto De Andrè da quando avevo 7 anni (me lo imponevano nel viaggi in macchina!) Guccini da quando ne avevo 15 (per mia scelta!), non ce la faccio proprio ad ascoltare uno che nel ’68 cantava del passerotto, e l’amore grande e la tipa con la maglietta fina, e su, andiamo!
Poi s’è pure rifatto tutta la faccia, no no, non è il mio tipo.

LAVORO
Era il week end, che devo parlà di lavoro pure sabato e domenica?

Ragazzi… piove piove piove! Che fico!
Mi spiace solo che io stasera volevo andare a cercare gli stivali, e se continua così, dovrò rinunciare. Sfiga!
Ma tanto io, come sai già, ho l'ombrello rosso super hi-tech comprato a Berlino!


Del resto, è l’autunno, bellezza!