No vabbè...

...sò proprio una vergogna, neanche due parole sulla festa di compleanno di mia figlia! Che dire? Una meraviglia! La cosa più bella di tutte era la tavola, per un simpatico equivoco non avevamo la tovaglia...e così abbiamo fatto senza! All'inglese, come insegna Roberto Ruspoli, quello di "cortesie per gli ospiti", insomma abbiamo un bel tavolo di legno, di quelli un po' grezzi, non lucidi e in effetti è un peccato coprirlo, stavolta poi avevamo una stuoia rosa messa al centro, poi il centrotavola di fiori verdi e rosa, davvero carino, poi c'erano i piattini con gli antipasti dove, tra le altre cose, c'erano i muffins con questi topper con bastoncini e ghirlandina rosa e verde con tartarughina che erano davvero trés chic!
L'antipasto, a cura della nonna, era ricchissimo, c'era appunto il muffins salato con prosciutto cotto e non ricordo più che formaggio, poi c'era un Danubio monoporzione che era uno spettacolo, DIVINO, e pure scenografico! Poi ciauscolo, olive, carciofini, formaggi vari, insomma troppa roba!
Poi è arrivata la mia lasagna verde alla bolognese, buona ma niente di speciale.
Poi è stato il momento del filetto di maiale caramellato e delle patate hasselback, allora, come dire? Il filetto caramellato crea dipendenza, ne sono certa, quella salina di miele, limone e salsa di soia era troppo buona, non so, credo che lunedì me ne sarò fatta fuori tipo un bicchiere...in definitiva un piatto da rifare, assolutamente!
E poi...e poi la tortissima, mi piaceva un sacco, per essere un primo esperimento posso dirmi davvero soddisfatta, quella tartarughina era davvero carina. Poi, detto tra noi, 'sta red velvet...più bella che buona!

La torta!

La tartaruga...

Oggi finalmente ho trovato un po' di tempo per provare a fare la tartaruga, questo è il risultato dopo due soli tentativi... carina no? Mancano ancora dei pezzi ma ci stiamo lavorando!

Preppy turtle is on the way...

Così vorrei che fosse la torta...

Party in progress!

Manca quasi una settimana e io mi sto già stressando, tante cose da fare, da pianificare, da organizzare, Iddio avrei bisogno di un'assistente, oppure di una baby sitter che si occupi di Anna almeno qualche ora, in modo che io possa allegramente e li ambente girare per la città a cercare tutto quello che mi serve per la sua festa.
Ieri sera mi sono addormentata con il pensiero dei fiori, che fiori mi servono, quanti, dove metterli e cose così, e ancora non ho deciso! Per ora sono arrivata a questo punto: colore rosa e verde lime, per cui direi gerbere, roselline, tulipani rosa, e per il verde mi piacciono molto i cosiddetti santini, cioè quei fiori tutti verdi, molto tondi, con i petali piccoli piccoli, che poi ho scoperto essere dei crisantemi...quindi pensavo a un bouquet, o un centrotavola di quelli quadrati, con i fiori fitti fitti e colorati. Oggi pomeriggio vado dalla fioraia e vediamo che consiglia lei.
Poi c'è tutta la parte gastronomica che mi mette ansia al solo pensiero anche se ho scelto un menu facile. Ho scelto un menu tradizionale della domenica perchè bisogna partire dalle basi, dalla tradizioni, dalle cose semplici e poi ci si può allontanare e avventurarsi in nuovi e inesplorati territori, ma dove si può andare senza conoscere una lasagna, un arrosto di maiale e delle ottime patate al forno?
Per la precisione:
Antipasto a cura della nonna
Lasagne verdi alla bolognese
Filetto di maiale caramellato
Patate hasselback

Red velvet cake

Anna's 1st birthday

Eh si, ci stiamo avvicinando a grandi passi verso il compleanno della gnometta!
Non faremo grandi festeggiamenti, niente locali, animatori, clown e cose così, faremo solo un pranzo a casa nostra con nonni, zii, cugini e cuginetto!
Me lo ripeto: NON FAREMO GRANDI FESTEGGIAMENTI.
Ma poi...ho scoperto Etsy.com e insomma...è pieno di meravigliose meraviglie che fanno delle feste dei bambini delle esplosioni di colori, idee, oggettini vari, cose di cui ignoravo l'esistenza... Ad esempio i cupcakes non erano nel mio menù, ma poi ho visto degli STRAORDINARI cake wrappers e così ho detto alla nonna: che facciamo di antipasto? Non è che vorresti fare dei muffins salari, sai... ho trovato dei bellissimi cupcake top e wrappers, dobbiamo usarli per forza!
Il tema che ho scelto per la festa è TARTARUGHINE ROSA, so sweet! In più Anna appena nata sembrava proprio una tartarughina quindi è perfetto!
Vabbè, per farla breve ora sono in attesa di qualche mail dagli States con qualche informazione per un vero pink turtles birthday set!
Ecco... si è svegliata, rimando a dopo i dettagli sulla torta!

Aspettando la neve di venerdì

E ma stavolta non mi fregano mica, ieri sono andata al supermercato vicino a casa e ho fatto un po' di scorta! Soprattutto di cose per Anna. L'altra volta, cioè sabato scorso c'è stata una vera e propria razzia, tutta questa gente con i mono boot che usciva carica di buste e sacchi stracolmi di cibi...
Ci siamo chiesti se stesse succedendo qualcosa di cui eravamo all'oscuro, a parte la neve, ovvio, che ne so, una guerra, una carestia, le cavallette, un diluvio universale... Fatto sta che io sabato pomeriggio dopo avere girato per tipo 5 negozi qui intorno sono tornata a casa senza latte per Anna, ho dovuto prenderle una di quelle schifezze per bambini, quelli con le vitamine ma a base di latte in polvere e pure uht, e infatti non è che lei abbia gradito molto, ma non avevamo scelta!
Questa volta vi frego io, cari romani, ho provviste per settimane e se devo uscire di casa sarà solo per fare a palle di neve!

Come? Ah sì lo so che probabilmente non nevicherà come l'altra volta.
Comunque l'importante è che Alemanno vada ancora in tv con lo stesso pile nero indossato per tre giorni di seguito, e ci ha pure spalato la neve, sai che puzza!

Bicerìn

Ecco qui, in ricordo degli anni olimpici di Torino, un buonissimo bicerìn home made fatto con nespresso arpeggio, cioccolata calda e panna montata!
Attenzione che crea dipendenza!

E dormi!

Dopo un'ora e mezza di canti, balli, e salti sul lettino, la signorina Anna ha ceduto e si è addormentata! Chissà che aveva oggi, si è addormentata prima di pranzo e ho dovuto svegliarla, dormiva così profondamente! Beata.
Io ho sempre sonno, dormo male, mi sveglio un sacco di volte, poi sono rinco per tutta la mattina, e non è una sensazione piacevole!

...di rosso in rosso...

Non é che lo stia facendo apposta, sta capitando.
Prima la mania dei mirtilli rossi secchi, adesso sto per buttarmi nell'operazione red velvet cupcake, e questo in previsione del primo compleanno di Anna. L'idea é quella di sostituire alla torta di compleanno tanti red velvet cupcakes, disporli su un porta cupcakes e mettere la candelina sul piú alto!
Sono giorni che cerco e cerco e cerco in rete e naturalmente é pieno di ricette, difficile scegliere... Intanto ho scartato quelle con troppo zucchero, o quelle che riportano le dosi in tazze, tazzine, ecc, alla fine non é rimasto molto e quindi sono pronta a cominciare gli esperimenti!

Per il resto qui a casa veniamo da due settimane "dadless" per motivi lavorativi e devo dire che è davvero faticoso fare tutto da sola e non avere neanche lui per fare due chiacchiere la sera, rientrava verso le 22 ed era uno zombie, con il telefono che ancora suonava, un inferno, speriamo che ora sia finita e possiamo tornare ad averlo tra di noi!

E vabbè, che dire?

In the mood for...cranberries!

Bellissimi e davvero buoni!
E di nuovo, grazie a Sara di Fiordifrolla
http://www.fiordifrolla.it/biscotti-con-mirtilli-rossi-e-cioccolato-bianco.html

Muffins ai mirtilli rossi, con panna acida

Sarà che sono acida anche io, ma adoro la panna acida, e pure i mirtilli rossi, e pure i muffins, e pure l'alzatina che mi ha portato babbo natale... ed ecco il risultato!

Sì, vabbè, sono un po' bassini, ma erano buonissimi.
Arrivano dritti dritti da qui:
http://www.fiordifrolla.it/blueberry-muffins-back-to-basics.html
Grazie!

Pioggia.

Che tristezza che c'era nell'aria venerdì scorso. Fortuna che oggi piove e quindi va meglio!
Il week end è stato molto piacevole, abbiamo rivisto Claudio dopo tanto tempo, Anna ha passato una bella giornata e poi domenica... domenica c'è stato un evento eccezionale! Siamo andati al cinema... da quanto non ci andavamo? Un sacco, proprio un sacco di tempo. Abbiamo visto Midnight in Paris, e devo dire che mi è piaciuto, del resto c'era Parigi, c'era Hemingway, erano mesi che non andavo al cinema... non poteva non piacermi!
Questa settimana devo dedicarmi assolutamente al Natale, menu, segnaposti, ultimi regali perchè poi il 17 andiamo dalla Nonna piemontese e quando torneremo sarà praticamente già Natale! Che ansia.

Devo smetterla!

Devo smetterla di rimandare sempre dicendomi "lo faccio dopo, con calma, appena ho un attimo di tempo"... ecco ormai direi che dovrei essermi accorta che "un attimo di tempo" forse arriverà tra un paio di lustri e quindi devo imparare a fare le cose nei ritagli di tempo, negli attimi liberi, negli attimi in cui non devo inseguire la belvetta per tutta la casa, quegli attimi tra un tonfo sordo, di capoccetta che batte violentemente per terra, ed un piantino. In questo modo sono MESI che devo scrivere a Sandro, settimane che devo rispondere a Giusy e Fabiana, mesi che devo chiamare Sabine, e via dicendo!
Adesso però basta, devo organizzarmi meglio, sfruttare meglio il tempo ed uscire fuori dalla routine panna-nanna-cacca.
Insomma io avevo una vita prima di questo big bang!
Ho bisogno di un po' di ordine, regolarità e costanza. Sennò io sono sempre quella dalle mille idee, parto a razzo e poi...finisce tutto nel nulla.
Vabbè non so se è chiaro per tutti (!), per me è chiarissimo. Sono momenti così, attimi in cui bisogna un po' fermarsi e vedere bene dove si sta andando, vedere se è la strada giusta o se invece ci si lascia soltanto trasportare dagli eventi, dal tempo, dall'inerzia.
Me farei un piantino.
Mi sento un po' sola.
Ho paura del futuro.
Sono molto stanca, dormirei per giorni.
Una volta il venerdì non mi faceva quest'effetto.

Torna a casa presto, sennò apro il vino!

 

Piccata di vitello all'arancia e terrina di merluzzo

Avete capito che baby gourmet che ho?
Ecco com'è andata ieri a pranzo: preparo questa fettina di vitello mettendo olio e pochissima cipolla in un pentolino, lascio andare due minuti e aggiungo la carne fatta a pezzetti (50 grammi), altri due minuti e poi aggiungo mezza carota a fettine e un quarto di finocchio a striscioline sottili, infine copro tutto con il succo di un'arancia, allungato con acqua, e lascio cuocere per 15 minuti. Una volta cotto frullo tutto. Assaggio e... buonissimo! Si sente molto l'arancia e temo sia un sapore troppo aspro e deciso per il giovane palato!
Siccome però il pediatra ha prescritto a pranzo pastina o semolino PIU' carne, decido di farle anche un semolino sciuè sciuè, con il latte, così prendo anche due piccioni con una fava.
Risultato: il semolino le ha fatto schifo e si è divorata il vitello all'arancia! Devo ammettere che speravo ne lasciasse un po', era veramente ottimo!

Oggi invece le ho preparato una terrina di filetto di merluzzo con patate normali e dolci e una pastina con le zucchine, insomma ormai siamo sulla strada delle due portate, basta con sti papponi unici che poi alla fin fine hanno più o meno gli stessi sapori!

Domani proviamo il pollo con carote e albicocche secche!

Mom and baby yoga class!

E fu così  che io e Anna siamo andate alla lezione di prova di yoga con mamme e bambini!
Una vera figata!
Noi due eravamo le uniche del tutto italiane... le altre erano tutte un po' italiane e un po' qualcos'altro e questo ha fatto sì che l'ambiente fosse piacevole, o quantomeno diverso dal solito.
Ora, fare yoga con dei bambini che gironzolano per la stanza è un'esperienza divertente ma non facilita certo il rilassamento, tu sei lì con gli occhi chiusi e senti qualcuno che ti si aggrappa addosso, e questo qualcuno può essere tua figlia o può essere un altro bambino, così apri gli occhi e magari vedi tua figlia, ormai gattonante, che sta dall'altra parte della stanza insieme ad un bambin o che è il doppio di lei e vanta un  nome spagnoleggiante!
Comunque nonostante questo, e forse proprio per questo, l'esperienza mi è piaciuta molto e vorrei proprio continuare, non fosse altro che per vedere come si evolvono i rapporti tra la minuta italianissima Anna ed il molosso iberico!

Voglia di torta di mele, e di castagne

Questa mattina avevo una gran voglia di torta di mele, così, ogni tanto mi prende! La torta che faccio spesso è quella di Vissani, mi piace perchè rimane umida, ci sono tante mele e il sapore si sente, non è una ciambella con delle mele dentro, c'è poco impasto e ci sono molte mele. Oggi però volevo qualcosa di nuovo, di diverso, ma avete mai provato a cercare torta di mele su google? Si entra in un pozzo senza fondo, millemila ricette, pagine e pagine, foto, raccolte di ricette, non se ne esce vivi! Poi mi sono ricordata che ieri la Mamy mi ha dato della farina di castagne e così...tadà, il lampo di genio (esageruma nen!) faccio la torta di mele con la farina di castagne... e mi metto a cercare, qualcosina c'è, poco, a dire il vero, e niente che mi attiri davvero, e così parto con la
Torta di mele di vissani con farina di castagne, tiè, mi piace vincere facile!
1 kg di renette
120 g di zucchero (150 nell'originale, ma secondo me 120 sono sufficienti)
50 g di burro
100 g di farina di castagne
80 g di farina 00
100 g di latte
una bustina di lievito

Montare le uova con lo zucchero, unire il latte ed il burro fuso. Aggiungere le farine ed il lievito e lasciar riposare per circa 30 minuti. Nel frattempo sbucciare le mele, farle a tocchetti ed aggiungerle all'impasto, mescolare bene e versare in uno stampo imburrato e cosparso di pane grattugiato.
In forno a 160° per circa 45 minuti.
L'ho appena assaggiata e mi è piaciuta molto, è umida come l'originale con la farina normale, il sapore della farina di castagne si sente, sembra un po' una sorta di castagnaccio leggero con le mele, very yummy.

la pagnottella malata

Tanto perchè i bambini allattati al seno non si ammalano, ci siamo beccati una bella febbre, con raffreddore e tosse da accanita fumatrice!
E tanto perchè siamo fortunati quand'è che la pagnottella si ammala? Ma certo...quando il papà è in sicilia, così la mamma per due sere di seguito si trova nella situazione che andrò a descrivere:
pagnottella si dimena e si lamenta nel letto, allora la prendo in braccio per consolarla un pochino, mi siedo sul lettone sempre con lei in braccio, IMPROVVISAMENTE diventa l'esorcista e vomita, un acidume pazzesco inonda me, lei e il letto. E intanto piange disperata. Così con lei in braccio cerco di lavarla, e lei sempre disperata e io sempre inondata e puzzolente e bagnata. Una volta che lei è pulita vedo di tornare normale anche io, con lei che piange disperata sul passeggino. C'è da ripulire anche il letto...si è bagnato un po' anche il materasso, una veloce pulitina e poi devo girarlo, cioè devo capovolgere quell'amabile materasso di lattice che pesa millemila tonnellate, uno sforzo immane! Alla fine verso mezzanotte sembra tornato l'ordine in CasaTopo, ma non la quiete, Lei sta male, è agitata, la  metto nel lettone e proviamo a dormire. Niente da fare, si sveglia ogni mezz'ora, una tortura, una tortura pazzesca.
Alle 5 ha 38,6 di febbre e si becca la sua prima supposta di tachipirina.
Finalmente si dorme un po'.
Ecchetelodico a fà...al mattino sembro uno zombie cinquantenne!

Reginetta dei telecomandi!